Пирог Черничный Изысканный

Оцените рецепт
1 балл2 балла3 балла4 балла2 баллов (голосов: 6, в среднем: 4.67 из 5)
Loading ... Loading ...

Пирог Черничный Изысканный

Пирог-Черничный-Изысканный Для теста:

  • Обезжиренный творог – 200 грамм
  • Растительное масло – 6 столовых ложек
  • Сахарный песок – 50 грамм
  • Тёртая лимонная цедра – 1 чайная ложка
  • Яйцо – 1 штука
  • Молоко – 75 грамм
  • Разрыхлитель – пол пакетика
  • Мука – на глаз (для закрепления)

Для верхнего слоя:

  • Черника замороженная – 500 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Творог – 750 грамм
  • Крахмал – 40 грамм
  • Сахарный песок – 100 грамм
  • Тёртая лимонная цедра – 1 чайная ложка
  • Лимонный сок – 6 столовых ложек

Перемешать творог, растительное масло, сахар, лимонную цедру, яйцо и молоко. Добавить муку и разрыхлитель и вымесить тесто.

Нагреть духовку до 175 градусов по Цельсию. Чернику откинуть на дуршлаг и дать ей разморозиться и обтечь. Яичные белки отделить от желтков. С помощью веничка взбить белки в густую пену. Творог, крахмал, желтки, сахар, цедру и сок лимона вымесить до образования однородной массы. Добавить взбитые белки и тщательно перемешать.

Тесто аккуратно раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и выложить на смазанный жиром противень. Сверху распределить творожную массу. Равномерно посыпать ягодами черники и выпекать около 45 минут. Пирог вынуть из духовки, остудить и подать на стол.

Популярность записи: 43%



No comments yet.

Leave a comment

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>

All fields marked with " * " are required.

Страницы

Самые популярные