Торт Нежный Шоколадный

Оцените рецепт
1 балл2 балла3 балла4 балла2 баллов (голосов: 16, в среднем: 4.31 из 5)
Loading ... Loading ...

Торт-Нежный-Шоколадный Торт Нежный Шоколадный

  • Бисквитное печенье в форме палочек – 100 грамм
  • Миндальное печенье – 100 грамм
  • Сливочное масло – 125 грамм
  • Тёмный шоколад – 450 грамм
  • Сливки – 700 грамм
  • Ликёр Амаретто – 5 столовых ложек
  • Какао-порошок – 1 столовая ложка
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Печенье (миндальное или ореховое для украшения) – 8 штук

Бисквитные палочки и миндальное печенье сложить в плотный целлофановый пакет. На рабочей поверхности с помощью скалки измельчить содержимое пакета в мелкую крошку. Сливочное масло растопить в миске и перемешать с бисквитно-миндальной крошкой. Дно разъёмной формы (диаметр 24 см) застелить бумагой для выпекания, сверху выложить полученную массу, разровнять лопаточкой и слегка примять к дну.

Порубить ножом шоколад на небольшие кусочки, выложить в металлическую или керамическую миску и расплавить, помешивая, на горячей водяной бане. Около 600 миллилитров сливок взбить с помощью миксера в густую пену, добавить ликёр и расплавленный шоколад. Всё тщательно перемешать. Шоколадно-сливочную массу выложить на корж из крошки, разровнять и на 4 часа поставить торт в холодильник.

Перед подачей на стол торт следует аккуратно извлечь из формы и равномерно посыпать какао-порошком. Остатки сливок пышно взбить, всыпая струйкой ванильный сахар. На поверхность торта выложить ложкой 16 сливочных капель (для 16 порций). Миндальное (или ореховое) печенье разломать на половинки и воткнуть в каждую сливочную каплю. Торт разрезать на порции. Особенно хорошо подать этот десерт с кофе.

Популярность записи: 51%



No comments yet.

Leave a comment

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>

All fields marked with " * " are required.

Страницы

Самые популярные