Пирог Вишнёвый Румяный

Оцените рецепт
1 балл2 балла3 балла4 балла2 баллов (голосов: 12, в среднем: 3.92 из 5)
Loading ... Loading ...

Пирог-Вишнёвый-Румяный Пирог Вишнёвый Румяный

  • Сливочное масло (размягчённое) – 250 грамм
  • Сахар – 250 грамм
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйца – 4 штуки
  • Тёртая лимонная цедра – 2 чайных ложки
  • Мука – 300 грамм
  • Крахмал – 100 грамм
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки
  • Сметана – 50 грамм
  • Консервированная вишня – 2 банки (по 720 мл)
  • Миндальная стружка – 125 грамм
  • Сахарная пудра – 150 грамм
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки

Нагреть духовку до 200 градусов по Цельсию. Сливочное масло, сахарный песок, соль, яйца и лимонную цедру выложить в миску и тщательно взбить с помощью электромиксера. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять сверху и вместе со сметаной добавить в маслянистую массу. Всё тщательно перемешать и вымесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпекания. Сверху выложить тесто и аккуратно разровнять его с помощью лопаточки, слегка прижимая к дну. Вишню из банок откинуть на дуршлаг и дать стечь соку (по желанию сок собрать в отдельную посуду и использовать затем для приготовления других десертов и блюд – муссов, киселя, компотов и т.п.). Ягоду вишни ровным слоем распределить на тесте и посыпать миндальной стружкой.

Пирог поставить в духовку на среднюю полку и выпекать в течении 45-50 минут. Затем снять с противня и остудить на решётке для пирога.

Сахарную пудру всыпать в небольшую миску и тщательно перемешать ложкой с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густая глазурь. С помощью кулинарной кисточки аккуратно нанести глазурь на пирог и оставить подсохнуть. Пирог разрезать на 20 порций и посыпать, по желанию, сахарной пудрой.

Популярность записи: 41%



No comments yet.

Leave a comment

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>

All fields marked with " * " are required.

Страницы

Самые популярные