Миндальная мука (пудра)

Миндальная мука (пудра) для кондитеров

Миндальная мука – порошок мелкого помола, приготовленный из орехов – миндаля. Так же, как и классическая пшеничная, она может использоваться для приготовления теста (иногда ее смешивают с кокосовой в равных пропорциях или с пшеничной), марципана, ореховой пасты, добавляться в кремы для придания им изысканного вкуса. Именно из миндальной муки готовят знаменитое французское пирожное макарон.

Преимущества применения миндальной муки

• Обладает низким гликемическим индексом, не содержат глютена, благодаря чему может использоваться для приготовления кето-тортов, диетических десертов для людей, имеющих аллергию на глютен.

• Разнообразная сфера применения: можно добавить в тесто, в крем, использовать в качестве посыпки сверху глазировки, как крошку для оформления боковин торта, это основной ингредиент для приготовления марципана.

• Миндальная мука содержит целый кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Блюда, приготовленные из нее, не только вкусные, но и полезные. Она повышает гемоглобин и участвует в кроветворении, снижает холестерин, богата растительными белками.

• Тесто получается более нежным, влажным и сочным, ароматным, не нуждается в дополнительной пропитке сиропом.

• Выпечка из миндальной муки долго сохраняет свежесть и не черствеет.

• После тепловой обработки ореховая мука сохраняет свои полезные свойства и дарит приготовленным из нее блюдам приятный вкус и аромат миндаля.

Где продается миндальная мука

Многие профессиональные кондитеры предпочитают покупать миндальную муку (пудру) в интернет-магазине. Ведь, несмотря на то, что продукт очень популярен, приобретать его в обычных магазинах не всегда получается.

Если вы ищете, где выгоднее всего покупать товар, заходите в онлайн-магазин «Испеки». Мы прилагаем максимум усилий для того, чтобы каждый кондитер нашел в нашем магазине все необходимое для своей работы и творчества: пищевые загустители, пралине и ореховую пасту, разнообразный кондитерский инвентарь.

Всегда в продаже высококачественная миндальная пудра по выгодным ценам с доставкой по Санкт-Петербургу и России. Предлагаем к покупке муку, расфасованную в герметичные пакеты 500 гр и 1 кг. Вся продукция в наличии, обладает высоким качеством (без мусора, отсутствие влаги, легкий миндальный запах, сыпучая консистенция), сертифицирована.

Предлагаем ознакомиться с нашим ассортиментом миндальной муки и перейти к покупкам! А если у вас возникли вопросы по товару – наши менеджеры всегда на связи!